In 1990, he entered the then National School of Visual Arts of the National Autonomous University of Mexico (UNAM), but left shortly after.

Between 1991 and 1994, he studied Art History at the Universidad Iberoamericana. At the age of twenty-two, he took a long trip, residing for a few months in London and Madrid, in addition to traveling through Europe from Galicia to the mouth of the Danube and visiting India. That trip proved definitive in shaping his identity as an artist. Literature and travel are areas that constantly nourish his work. His is a self-taught education in the sense that he has learned and continues to learn from countless colleagues and masters of painting, many of whom lived centuries ago and in remote places. He has exhibited his work in dozens of solo and group exhibitions in Mexico and abroad, among which Panorama, Museo del Palacio de Bellas Artes (2012), Bella y terca, Museo de Arte Moderno (2010), Personal Paradise, Taylor Museum of Colorado Springs (2009), and Una excursión mexicana en el Hangart 7 de Salzburg, Austria (2007) stand out. His work was awarded the Young Creators grant from the National Fund for Culture and the Arts (FONCA) in 2000, 2003, and 2006, a program in which he was a tutor (2012-2013). In 2006, he obtained the acquisition prize of the XIII Rufino Tamayo Biennial, and in 2017, first place and the acquisition prize of the First Luis Nishizawa Biennial.

He has been an artist in residence at the Banff Centre in Alberta, Canada (2001 and 2008), and at the Thanda Art Project in South Africa (2016). In 2009, he was a fellow of the Pollock-Krasner Foundation and has been a member of the National System of Creators on two occasions (2010-2013 and 2015-2018). In 2014, he published the book Landschaft/Hudson. His work is part of numerous public and private collections, among which the Museo de Arte Moderno and the Kaluz Collection in Mexico City, the Taylor Museum in Colorado Springs, USA, and the Hangart 7 in Salzburg, Austria, stand out.

Eric Pérez en 1990 ingresó a la entonces Escuela Nacional de Artes Plásticas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), pero la abandonó al poco tiempo. Entre 1991 y 1994 estudió Historia del Arte en la Universidad Iberoamericana. A los veintidós años realizó un largo viaje residiendo por algunos meses en Londres y Madrid, además de recorrer Europa desde Galicia hasta la desembocadura del Danubio y co – nocer la India. Ese viaje resultó definitivo en su conformación e identidad como artista. La literatura y el viaje son ámbitos que nutren constantemente su quehacer. La suya es una formación autodidacta en el sentido de que ha aprendido y sigue aprendiendo de un sinnúmero de colegas y maestros de la pintura, muchos de los cuales vivieron hace siglos y en lugares remotos.

Ha expuesto su trabajo en decenas de exposiciones individuales y colectivas en México y el extranjero, entre las que destacan Panorama, Museo del Palacio de Bellas Artes (2012), Bella y terca, Museo de Arte Moderno (2010), Personal Paradise, Taylor Museum de Colorado Springs (2009) y Una excursión mexicana en el Hangart 7 de Salzburgo, Austria (2007). Su obra fue merecedora de la beca Jóvenes Creadores del Fondo Nacional para la Cultura y las Artes (FONCA) en los años 2000, 2003 y 2006, programa del que fue tutor (2012-2013). En 2006 obtuvo el premio de adquisición de la XIII Bienal Rufino Tamayo y en 2017 el primer lugar y premio de adquisición de la Primera Bienal Luis Nishizawa. Ha sido artista en residencia en el Centro Banff de Alberta, Canadá (2001 y 2008) y del Proyecto de Arte Thanda, en Sudáfrica (2016). En 2009 fue becario de la Pollock-Krasner Foundation y ha sido miembro del Sistema Nacional de Creadores en dos ocasiones (2010-2013 y 2015-2018). En 2014 publicó el libro Landschaft/Hudson.

Su obra forma parte de numerosas colecciones públicas y privadas, entre las que destacan el Museo de Arte Moderno y la Colección Kaluz en la Ciudad de México, el Taylor Museum de Colorado Springs, Estados Unidos, y el Hangart 7 de Salzburgo, Austria.